Bijna iedereen heeft er in zijn of haar jeugdjaren pakken of flessen van leeggedronken: Fristi, Yoghi, Optimel, yoghurtdrink, of hoe je ook het wilt noemen. Als je hebt gekozen voor een gezonde lifestyle dan maken deze suikerbommen (helaas!) geen onderdeel meer uit van je dieet. Jammer, want een lekkere yoghurtdrink is heerlijk op zijn tijd. Niet getreurd, je kunt zelf in slechts een paar minuten tijd de lekkerste yoghurtdrink maken die jij wilt en je kunt je smaak helemaal zelf bepalen!

Ingrediënten:

• 150 ml volle yoghurt
• 150 ml plantaardige melk (amandel, kokos, rijst)
• Een scheut kokoswater (niet uit concentraat)
• Een handvol (bevroren) blauwe bessen
• Een handvol (bevroren) frambozen
• Een handvol (bevroren) aardbeien
• Optioneel: een verse kurkumastengel
• Optioneel: een rijpe (bevroren) banaan
• Optioneel: een eetlepel kokosbloesemsuiker

Bereiding:
Voeg de yoghurt, plantaardige melk en het kokoswater toe aan de blender en voeg alle overige ingrediënten toe. Let op dat je niet alle blauwe bessen, frambozen en aardbeien tegelijk toevoegt als deze allemaal bevroren zijn. Je blender kan hierdoor vastlopen of sneller slijten. Voeg de bevroren ingrediënten langzaam achter elkaar toe en voeg ingrediënten naar smaak toe zoals een verse kurkumastengel, een schepje kokosbloesemsuiker, een banaan of chiazaadjes of hennepzaad. Hoe minder extra toevoegingen, hoe meer je eindresultaat zal lijken op die goeie ouwe Fristi!